meat-type

Proizvod od goveđeg mesa

halal

Halal

medal-zlatiborac

5 dlg medalja

4 zlatne i 1 srebrna medalja za kvalitet

Goveđa pršuta

Zlatiborac

Ovo je najpoznatiji srpski proizvod odličnog ukusa, blago dimljenog visokokvalitetnog goveđeg mesa, koje je u skladu sa tradicijom usoljeno, a zatim dimljeno i sušeno na svežem zlatiborskom vazduhu i bukovom drvetu. Ovaj metod se koristi više od 130 godina i jedinstven je za najpoznatiju srpsku vazdušnu banju – Zlatibor.

Senzorne karakteristike: Proizvod kompaktnog oblika, napravljen od butnog dela mesa, sa uredno sečenim ivicama i čistom i suvom površinom. Ima stabilnu boju, koja je tamnocrvena na površini i crvena na preseku. Poseduje veoma prijatnu i posebnu aromu i ukus. Proizvodi se moraju čuvati na temperaturi od +2 °C do +10 °C, na čistom i suvom mestu, u originalnim pakovanjima, na paletama, zaštićeni od svetlosti i vlage.

Sastav: Goveđe meso I kategorije (but), kuhinjska so, šećeri, natrijum nitrit.

Dostupna pakovanja

zlatiborac-package zlatiborac-package

Rinfuz

zlatiborac-package zlatiborac-package

Vakuum

zlatiborac-package zlatiborac-package

Zaštitna atmosfera

Pakovanje
Rinfuz
Vakuum
Zaštitna atmosfera
Zaštitna atmosfera
Približna težina jednog komada, u kg
1
0,35
0,1
0,25
Broj komada u jednom komercijalnom pakovanju
1
1
15
8
Komercijalno pakovanje, u kg
1
0,35
1,5
2
Transportno pakovanje, u kg
3/5
3,15/5,25
3/6
4
Broj komada u jednom transportnom pakovanju
3/5
9/15
30/60
16
Broj transportnih paketa na jednoj paleti
170/80
170/80
84/42
84
Rok trajanja
180 dana
180 dana
180 dana
180 dana
Transportni barkod
8606100145037
8606100145129
8606100145730
8606106822444
Kilažni barkod
-
8606100145181
-
-

Recepti sa ovim proizvodom

Ukus prirode – Duh tradicije