Вкус природы - Дух традиции

Как ведущая компания в нашем регионе в производстве копченых мясных деликатесов, Златиборац опирается на давние традиции семьи Стоянович и уникальные природные условия нашей деревни Мачкат, на горе Златибор. Продукты высочайшего качества приготавливаются с помощью традиционных методов, сочетающих современные производственные процессы с рецептами наших предков, которые совершенствовались на протяжении десятилетий. Наши продукты сушатся природным путем на чистом горном воздухе, где встречаются ветры с трех континентов, таким образом обеспечивая превосходный, неповторимый вкус. И так с 1885 года.

Наши высококачественные продукты базируются на традиционных рецептах естественной сушки и копчения мяса, которые с древних времен являются неотъемлемой частью горной жизни. На сегодняшний день наши продукты сушатся исключительно на древесине сухого бука. Несмотря на богатое наследие и опыт семьи, мы остаемся динамично развивающейся компанией, которая учит на каждом шагу, инвестирует в исследование и разработку и вводить новшества в свои технологические процессы в соответствии с самыми высокими международными стандартами качества. Приверженность этому способу работы обеспечивает нам лидерскую позицию на внутреннем рынке сырокопченых деликатесов.

Уникальный климат нашего географического района и столетиями рафинированные семейные рецепты способствовали характерному вкусу наших продуктов, которые в течение многих лет удовлетворяют многочисленным покупателям за пределами нашего региона. Ответственность перед наследием, традицией и местному сообществу, мотивировала нас продолжить изучение новых технологий и усовершенствовать продукты по самым высоким стандартам, чтобы неповторимый вкус и аромат сушеного мяса со Златибора могло почувствовать большее количество гурманов по всему миру.

Наша традиция восходит к 1885 году, когда предки семьи Стоянович начали исследовать природные рецепты соления, сушки и копчения мяса. Этот метод приготовления продуктов не менялся ни столетие спустя, в то время как вся продукция по-прежнему занимает место в деревне Мачкат, на Златиборе. Мы являемся единственной компанией, которой этот тип производства удалось успешно поставить на промышленный уровень, при сохранении оригинальных способов приготовления на чистейшем горном воздухе, соблюдении современных стандартов гигиены и охраны окружающей среды, и при постоянном инвестировании в развитие качества.

Нужно ли более мощное вдохновение от огромных горных склонах Златибора, или чистейшего воздуха, который создает роза ветров, прибывающих со Средиземного моря, Альп и Карпат? Мы окружены уникальными природными ресурсами, которые мы хотим поделить с вами. Воздух, вода и огонь уже давно наши спутники по пути к совершенным продуктам, чьи незабываемый вкус полюбят все, которые умеют ценить моменты истинного гурманного удовольствия - сотканы из духа традиции, высокого качества и вкуса природы.