Ukus prirode - Duh tradicije

Kao vodeća kompanija u našem regionu, kada je u pitanju proizvodnja suvomesnatih delikatesa, Zlatiborac se oslanja na dugu tradiciju porodice Stojanović i jedinstvene prirodne uslove našeg sela Mačkat na planini Zlatibor. Kombinujući decenijama usavršavane recepture naših predaka i savremene procese proizvodnje, stvaramo proizvode najvišeg kvaliteta. Neponovljiv ukus naših proizvoda nastaje na mestu susreta vetrova sa tri kontinenta, sušenjem na najčistijem planinskom vazduhu i dimljenjem na suvom bukovom drvetu. I tako je od 1885. godine.

Naši vrhunski proizvodi dobijaju se primenom tradicionalnih receptura za prirodno sušenje i dimljenje mesa, koje su od davnina sastavni deo planinskog načina života. Naši proizvodi se i dan danas suše isključivo na suvom bukovom drvetu. I pored bogatog nasleđa i porodičnog iskustva, ostajemo dinamična kompanija koja uči na svakom koraku, ulaže u istraživanja i razvoj i inovira svoje proizvodne procese u skladu sa najvišim svetskim standardima kvaliteta. Posvećenost ovakvom načinu rada nam je obezbedila lidersku poziciju na domaćem tržištu suvomesnatih delikatesa.

Jedinstvena klima našeg geografskog podneblja i vekovima usavršavana porodična receptura zaslužne su za specifičan ukus naših proizvoda, koji već godinama prepoznaju mnogobrojni zadovoljni kupci širom i izvan našeg regiona. Odgovornost prema nasleđu, tradiciji i lokalnoj zajednici motivišu nas da nastavimo da istražujemo nove tehnologije i usavršavamo proizvode u skladu sa najvišim standardima, kako bi autentični i neponovljivi ukus i miris suvog mesa sa Zlatibora mogao da oseti što veći broj gurmana širom sveta.

Naša tradicija datira još iz 1885. godine, kada su preci porodice Stojanović počeli da istražuju prirodne recepture za usoljavanje, sušenje i dimljenje mesa. Ovaj način pripreme proizvoda nije promenjen ni više od jednog veka kasnije, dok se čitava proizvodnja i dalje odvija u selu Mačkat na Zlatiboru. Jedina smo kompanija koja je ovakav tip proizvodnje uspešno postavila na industrijski nivo. Uspeli smo da sačuvamo izvorni način pripreme, uz poštovanje savremenih standarda higijene i zaštite životne sredine i neprestano ulaganje u razvoj kvaliteta.

Da li je potrebna snažnija inspiracija od prostranih planinskih proplanaka Zlatibora i najčistijeg vazduha koji stvara ruža vetrova koji pristižu sa Mediterana, Alpa i Karpata? Okruženi smo neponovljivim prirodnim bogatstvima koje želimo da podelimo upravo sa vama. Vazduh, voda i vatra već dugo su naši saputnici na putovanju ka savršenim proizvodima, čiji će nezaboravni ukus zavoleti svi oni koji umeju da cene trenutke istinskog delikatesnog uživanja - satkane iz duha tradicije, vrhunskog kvaliteta i ukusa prirode.