meat-type

Продукты из свинина

Домашний кулен

Zlatiborac

Продукт с характерным островатым вкусом красного перца и традиционных сербских приправ из качественного мяса свинины, копченого и сушенного на свежем златиборском воздухе и буковых, деревьях.

Сенсорные характеристики: поверхность колбасы не деформирована, оболочка хорошо прилегает к начинке. Начинка на разрезе имеет вид мозаика оформленного из приблизительно одинаковых кусочков мышечной ткани оранжового-красного цвета и плотной жировой ткани беловатого цвета. Состав начинки равномерно распределен. На разрезе не существуют пустоты и трещины. Продукт имеет стабильный цвет и приятный и особый запах и вкус. Продукты должны хранятся на +2 °C до +10 °C, в сухих и чистых помещениях, в оригинальных упаковках на поддонах, защищенные от света и сырости.

Состав: свинина первой категории, шпик, соль, специи, сахар, антиокислитель аскорбиновая кислота, нитрит натрия, стартовая культура.

ДОСТУПНЫЕ УПАКОВКИ

zlatiborac-package zlatiborac-package

Навал

zlatiborac-package zlatiborac-package

Вакуум

zlatiborac-package zlatiborac-package

Защитная атмосфера

Упаковкa
Навал
Сравненный
Несравненный
Защитная атмосфера
Приблизительный вес одной штуки, в кг
0,60-0,70
0,32
-
0,09
Количество штук в одной коммерческой упаковке
-
-
-
15
Вес коммерческой упаковки, в кг
-
-
-
1,44
Количество штук в одной транспортной упаковке
5
9
-
30
Приблизительный вес нетто транспортной упаковки
3,00
2,88
-
2,70
Приблизительный вес брутто транспортной упаковки
3,31
3,20
-
3,78
Количество транспортных упаковок на европаллете
170
170,00
-
120
Вес нетто поддона с продуктами
510
489,60
-
324,00
Вес брутто поддона с продуктами
563,21
544,00
-
453,60
Размеры европаллеты
1200x800
1200x800
-
1200x800
Условия хранения
+2°C — +10°C
+2°C — +10°C
-
+2°C — +10°C
Срок годности
180
365
-
240
Штрих-код
8606100145058
8606106822786
-
8606107664040
Транспортный штрих-код
8606100145051
8606106822789
-
8606107664043
Товарная позиция
1601009100
1601009100
-
1601009100

Рецепты с этим продуктом

Вкус природы - Дух традиции