Негушкой колбасой

Zlatiborac

Исключительно вкусный продукт со слегка копченым и выразительным мелкими кусочками мяса по модели на горные специалитеты, сушеного и копчёного на свежем горном, златиборском воздухе и буковых деревьях.

Сенсорные характеристики: Колбаса заполнена в натуральные съедобные оболочки. Поверхность колбасы не деформирована, оболочка хорошо прилегает к начинке. Начинка на разрезе имеет вид мозаика оформленного из приблизительно одинаковых кусочков мышечной ткани красного цвета и плотной жировой ткани беловатого цвета. Состав начинки равномерно распределен. На разрезе не существуют пустоты и трещины. Продукт имеет плотную консистенцию, можно нарезать его без выпадания составных начинки. Продукты должны хранятся на +2 °C до +10 °C, в сухих и чистых помещениях, в оригинальных упаковках на поддонах, защищенные от света и сырости.

Состав: свинина, шпик, соль, специи, сахар, антиокислитель аскорбиновая кислота, нитрит натрия, стартовая культура.