meat-type

Proizvod od svinjskog mesa

Čajna kobasica

Zlatiborac

Veoma ukusan i poznat proizvod, napravljen od visokokvalitetnog mesa i tradicionalnih srpskih začina, veoma jedinstvenog ukusa nežno dimljenog mesa, koje je dimljeno i sušeno na svežem zlatiborskom vazduhu i bukovim drvima.

Senzorne karakteristike: Površina kobasice nije deformisana i crevo u potpunosti prijanja nadevu. Na preseku kobasice nadev ima izgled mozaika, napravljenog od približno jednakih delova narandžasto-crvenog mišićnog tkiva i beličastog čvrstog masnog tkiva. Struktura nadeva je jednako raspodeljena. Na presecima ne postoje šupljine ili pukotine. Proizvod je stabilne boje i ima veoma prijatnu i izuzetnu aromu i ukus. Proizvodi se moraju čuvati na temperaturi od +2 °C do +10 °C, na čistom i suvom mestu, u originalnim pakovanjima na paletama, zaštićeni od svetlosti i vlage.

Sastav: svinjsko meso, čvrsto masno tkivo, kuhinjska so, začini, šećeri, antioksidans askorbinska kiselina, natrijum nitrit, starter kultura.

Dostupna pakovanja

zlatiborac-package zlatiborac-package

Rinfuz

zlatiborac-package zlatiborac-package

Vakuum

zlatiborac-package zlatiborac-package

Zaštitna atmosfera

Pakovanje
Rinfuz
Vakuum
Zaštitna atmosfera
Zaštitna atmosfera
Približna težina jednog komada, u kg
0,63
0,31
0,1
0,25
Broj komada u jednom komercijalnom pakovanju
1
1
15
8
Komercijalno pakovanje, u kg
0,63
0,31
1,5
2
Transportno pakovanje, u kg
3,15/6,3/12
3,1/6,2
3/6
4
Broj komada u jednom transportnom pakovanju
5/10/19
10/20
30/60
16
Broj transportnih paketa na jednoj paleti
170/80/50
170/80
84/42
84
Rok trajanja
180 dana
180 dana
180 dana
180 dana
Transportni barkod
8606100145020
8606106822086
8606106822062
8606107344051
Kilažni barkod
-
8606100145167
-
-

Recepti sa ovim proizvodom

Ukus prirode – Duh tradicije