meat-type

Proizvod od svinjskog mesa

Domaća salama

Zlatiborac

Ukusan proizvod, sačinjen od visokokvalitetnog mesa i tradicionalnih srpskih začina, jedinstvenog ukusa blago dimljenog mesa koje je sušeno i dimljeno na svežem zlatiborskom vazduhu i bukovim drvima.

Senzorne karakteristike: Površina salame nije deformisana i crevo u potpunosti prijanja nadevu. Na preseku salame nadev ima izgled mozaika, napravljenog od približno jednakih delova mišićnog tkiva narandžasto-crvene boje i čvrstog masnog tkiva beličaste boje. Struktura nadeva je jednako raspodeljena. Na presecima ne postoje šupljine ili pukotine. Proizvod je stabilne boje i ima veoma prijatnu i izuzetnu aromu i ukus. Proizvodi se moraju čuvati na temperature od +2 °C do +10 °C, na čistom i suvom mestu, u originalnim pakovanjima na paletama, zaštićeni od svetlosti i vlage.

Sastav: Svinjsko meso, goveđe meso, čvrsto masno tkivo, kuhinjska so, začini, šećeri, antioksidans askorbinska kiselina, natrijum nitrit, starter kultura.

Dostupna pakovanja

zlatiborac-package zlatiborac-package

Rinfuz

zlatiborac-package zlatiborac-package

Vakuum

zlatiborac-package zlatiborac-package

Zaštitna atmosfera

Pakovanje
Rinfuz
Vakuum
Zaštitna atmosfera
Zaštitna atmosfera
Približna težina jednog komada, u kg
0,68
0,33
0,1
0,25
Broj komada u jednom komercijalnom pakovanju
1
1
15
8
Komercijalno pakovanje, u kg
0,68
0,33
1,5
2
Transportno pakovanje, u kg
2,72/6,12
2,97/5,94
3/6
4
Broj komada u jednom transportnom pakovanju
4/9
9/18
30/60
16
Broj transportnih paketa na jednoj paleti
170/80
170/80
84/42
84
Rok trajanja
180 dana
180 dana
180 dana
180 dana
Transportni barkod
8606100145068
8606106822765
8606100145785
8606106822567
Kilažni barkod
8606100145174

Recepti sa ovim proizvodom

Ukus prirode – Duh tradicije