meat-type

Proizvod od goveđeg mesa

halal

Halal

Goveđa čajna kobasica

Zlatiborac

Veoma ukusan proizvod sačinjen od izuzetno kvalitetne govedine i tradicionalnih srpskih začina, jedinstvenog i posebnog ukusa goveđeg mesa koje je dimljeno i sušeno na otvorenom zlatiborskom vazduhu i drvetu bukve.

Senzorne karakteristike: Površina kobasice nije deformisana i crevo u potpunosti prijanja nadevu. Na preseku kobasice nadev ima izgled mozaika, napravljenog od približno jednakih delova narandžasto-crvenog mišićnog tkiva i beličastog čvrstog masnog tkiva. Struktura nadeva je ravnomerno raspoređena. Proizvod je stabilne boje i ima veoma prijatnu i izuzetnu aromu i ukus. Struktura proizvoda je gusta i na presecima ne postoje šupljine ili pukotine. Proizvodi se moraju čuvati na temperaturi od +2 °C do +10 °C, na čistom i suvom mestu, u originalnim pakovanjima na paletama, zaštićeni od svetlosti i vlage.

Sastav: goveđe meso, goveđi loj, kuhinjska so, začini, šećeri, antioksidans askorbinska kiselina, starter kultura, natrijum nitrit.

Dostupna pakovanja

zlatiborac-package zlatiborac-package

Rinfuz

zlatiborac-package zlatiborac-package

Vakuum

zlatiborac-package zlatiborac-package

Zaštitna atmosfera

Pakovanje
Rinfuz
Vakuum
Zaštitna atmosfera
Zaštitna atmosfera
Približna težina jednog komada, u kg
0,63
0,32
0,1
0,25
Broj komada u jednom komercijalnom pakovanju
1
1
15
8
Komercijalno pakovanje, u kg
0,63
0,32
1,5
2
Transportno pakovanje, u kg
3.15/6.3
2.88/5.76
3/6
4
Broj komada u jednom transportnom pakovanju
5/10
9/18
30/60
16
Broj transportnih paketa na jednoj paleti
170/80
170/80
84/42
84
Rok trajanja
180 dana
180 dana
180 dana
180 dana
Transportni barkod
8606100145365
8606106822772
8606106822079
8606106822864
Kilažni barkod
-
8606100145389
-
-

Recepti sa ovim proizvodom

Ukus prirode – Duh tradicije