meat-type

Proizvod od goveđeg mesa

halal

Halal

Goveđa ljuta kobasica

Zlatiborac

Proizvod sa prepoznatljivim ljutim ukusom mlevene paprike, napravljen od visokokvalitetne govedine i tradicionalnih srpskih začina, dimljen i sušen na otvorenom zlatiborskom vazduhu i bukovim drvima.

Senzorne karakteristike: Površina kobasice nije deformisana i crevo u potpunosti prijanja nadevu. Na preseku kobasice nadev ima izgled mozaika, napravljenog od približno jednakih delova mišićnog tkiva crvene boje i čvrstog masnog tkiva beličaste boje. Struktura nadeva je jednako raspodeljena i gusta, zbog čega na presecima ne postoje šupljine ili pukotine. Proizvod je stabilne boje i ima veoma prijatnu i izuzetnu aromu i ukus. Proizvodi se moraju čuvati na temperature od +2 °C do +10 °C, na čistom i suvom mestu, u originalnim pakovanjima na paletama, zaštićeni od svetlosti i vlage.

Sastav: goveđe meso, goveđi loj, kuhinjska so, začini, šećeri, antioksidans askorbinska kiselina, natrijum nitrit, starter kultura.

Dostupna pakovanja

zlatiborac-package zlatiborac-package

Rinfuz

zlatiborac-package zlatiborac-package

Vakuum

zlatiborac-package zlatiborac-package

Zaštitna atmosfera

Pakovanje
Rinfuz
Vakuum
Zaštitna atmosfera
Zaštitna atmosfera
Približna težina jednog komada, u kg
0,7
0,34
0,1
0,25
Broj komada u jednom komercijalnom pakovanju
1
1
15
8
Komercijalno pakovanje, u kg
0,7
0,34
1,5
2
Transportno pakovanje, u kg
2,8/6,3
3,06/6,12
3/6
4
Broj komada u jednom transportnom pakovanju
4/9
9/18
30/60
16
Broj transportnih paketa na jednoj paleti
170/80
170/80
84/42
84
Rok trajanja
180 dana
180 dana
180 dana
180 dana
Transportni barkod
8606100145693
8606106822758
8606100145815
8606106822628
Kilažni barkod
-
8606106822628
-
-

Recepti sa ovim proizvodom

Ukus prirode – Duh tradicije