meat-type

Proizvod od goveđeg mesa

halal

Halal

medal-zlatiborac

5 dlg medalja

1 zlatna i 4 srebrne medalje za kvalitet

Goveđi ramstek

Zlatiborac

Proizvod odličnog ukusa, blago dimljenog visokokvalitetnog goveđeg mesa. Proizvod karakterišu dugo isečene trake i mekano meso od celog mišića, koje je u skladu sa tradicijom usoljeno, a zatim dimljeno i sušeno na svežem zlatiborskom vazduhu i bukovom drvetu. Ovaj metod se koristi više od 130 godina i karakterističan je za najpoznatiju srpsku vazdušnu banju – Zlatibor.

Senzorne karakteristike: Proizvod kompaktnog oblika, napravljen od mesa sa leđnog dela kičmenog stuba (ramstek), sa uredno sečenim ivicama i suvom površinom. Stabilne je boje, koja je tamnocrvena na površini i crvena na preseku. Poseduje veoma prijatnu i posebnu aromu i ukus. Proizvodi se moraju čuvati na temperaturi od +2 °C do +10 °C, na čistom i suvom mestu, u originalnim pakovanjima, na paletama, zaštićeni od svetlosti i vlage.

Sastav: goveđe meso I kategorije (leđni deo kičmenog stuba), kuhinjska so, šećeri, natrijum nitrit.

Dostupna pakovanja

zlatiborac-package zlatiborac-package

Rinfuz

zlatiborac-package zlatiborac-package

Vakuum

Pakovanje
Rinfuz
Vakuum
Zaštitna atmosfera
Zaštitna atmosfera
Približna težina jednog komada, u kg
1
0,4
-
-
Broj komada u jednom komercijalnom pakovanju
1
1
-
-
Komercijalno pakovanje, u kg
1
0,4
-
-
Transportno pakovanje, u kg
5/10
2.8/5.2
-
-
Broj komada u jednom transportnom pakovanju
5/10
7/13
-
-
Broj transportnih paketa na jednoj paleti
42/42
170/80
-
-
Rok trajanja
180 dana
180 dana
-
-
Transportni barkod
8606100145327
8606100145334
-
-
Kilažni barkod
-
-
-
-

Recepti sa ovim proizvodom

Ukus prirode – Duh tradicije