meat-type

Proizvod od svinjskog mesa

medal-zlatiborac

2 dlg medalje

2 srebrne medalje za kvalitet

Kraljevska salama

Zlatiborac

Veoma ukusan i poznat proizvod, napravljen od visokokvalitetnog mesa i tradicionalnih srpskih začina, jedinstvenog ukusa nežno dimljenog mesa, koje je sušeno na svežem zlatiborskom vazduhu i bukovom drvetu.

Senzorne karakteristike: Površina salame nije deformisana i crevo u potpunosti prijanja nadevu. Na preseku nadev ima izgled mozaika, napravljenog od približno jednakih delova mišićnog tkiva narandžasto-crvene boje i čvrstog masnog tkiva beličaste boje. Struktura nadeva je jednako raspodeljena i gusta, zbog čega na presecima ne postoje šupljine i pukotine. Proizvod je stabilne boje i ima veoma prijatnu i izuzetnu aromu i ukus. Proizvodi se moraju čuvati na temperature od +2 °C do +10 °C, na čistom i suvom mestu, u originalnim pakovanjima na paletama, zaštićeni od svetlosti i vlage.

Sastav: svinjsko meso, čvrsto masno tkivo, kuhinjska so, začini, šećeri, antioksidans askorbinska kiselina, natrijum nitrit, starter kultura.

Dostupna pakovanja

zlatiborac-package zlatiborac-package

Rinfuz

zlatiborac-package zlatiborac-package

Vakuum

zlatiborac-package zlatiborac-package

Zaštitna atmosfera

Pakovanje
Rinfuz
Vakuum
Zaštitna atmosfera
Zaštitna atmosfera
Približna težina jednog komada, u kg
0,6
0,31
0,1
0,25
Broj komada u jednom komercijalnom pakovanju
1
1
15
8
Komercijalno pakovanje, u kg
0,6
0,31
1,5
2
Transportno pakovanje, u kg
2,4/6
3,1/6,2
3/6
4
Broj komada u jednom transportnom pakovanju
4/10
10/20
30/60
16
Broj transportnih paketa na jednoj paleti
170/80
170/80
84/42
84
Rok trajanja
180 dana
180 dana
180 dana
180 dana
Transportni barkod
8606100145488
8606106822796
8606100145792
8606106822604
Kilažni barkod
-
8606100145532
-
-

Recepti sa ovim proizvodom

Ukus prirode – Duh tradicije

recepti sa ovim proizvodom
Kapreze salata sa Zlatiborac kraljevskom salamom

Potopiti rukolu u hladnu vodu i ostaviti je 5-10 minuta da odstoji. Paradajz i mocarelu is...

saznaj više
recepti sa ovim proizvodom
Brza tortilja sa Zlatiborac kraljevskom salamom

1. Salatu oprati, list po list, hladnom vodom. Listove iscepkati na sitnije komade. Krasta...

saznaj više
recepti sa ovim proizvodom
Salata od spanaća sa Zlatiborac kraljevskom salamom

1. Dobro oprati listove spanaća. Staviti ih u činiju za salatu. 2. Na suvom tiganju pr...

saznaj više