meat-type

Proizvod od svinjskog mesa

Kulen

Zlatiborac

Proizvod prepoznatljivog ljutog ukusa mlevene paprike i tradicionalnih srpskih začina, napravljen od visokokvalitetne svinjetine, koja je dimljena i sušena na otvorenom zlatiborskom vazduhu i bukovim drvima.

Senzorne karakteristike: Površina kobasice nije deformisana i crevo u potpunosti prijanja nadevu. Na preseku kobasice nadev ima izgled mozaika, napravljenog od približno jednakih delova mišićnog tkiva narandžasto-crvene boje i čvrstog masnog tkiva beličaste boje. Struktura nadeva je jednako raspodeljena. Na presecima ne postoje šupljine ili pukotine. Proizvod je stabilne boje i ima veoma prijatnu i izuzetnu aromu i ukus. Proizvodi se moraju čuvati na temperature od +2 °C do +10 °C, na čistom i suvom mestu, u originalnim pakovanjima na paletama, zaštićeni od svetlosti i vlage.

Sastav: svinjsko meso I kategorije, čvrsto masno tkivo, kuhinjska so, začini, šećeri, antioksidans askorbinska kiselina, natrijum nitrit, starter kultura.

Dostupna pakovanja

zlatiborac-package zlatiborac-package

Rinfuz

zlatiborac-package zlatiborac-package

Vakuum

zlatiborac-package zlatiborac-package

Zaštitna atmosfera

Pakovanje
Rinfuz
Vakuum
Zaštitna atmosfera
Zaštitna atmosfera
Zaštitna atmosfera
Približna težina jednog komada, u kg
0,68
0,32
0,1
0,25
0,5
Broj komada u jednom komercijalnom pakovanju
1
1
15
8
0
Komercijalno pakovanje, u kg
0,68
0,32
1,5
2
0
Transportno pakovanje, u kg
2,72/6,12
2,88/5,76
3/6
4
5
Broj komada u jednom transportnom pakovanju
4/9
9/18
30/60
16
10
Broj transportnih paketa na jednoj paleti
170/80
170/80
84/42
84
84
Rok trajanja
180 dana
180 dana
180 dana
180 dana
180 dana
Transportni barkod
8606100145051
8606106822789
8606100145778
8606106822543
8606106822550
Kilažni barkod
-
8606100145181
-
-
-

Recepti sa ovim proizvodom

Ukus prirode – Duh tradicije

recepti sa ovim proizvodom
Oblačići sa Zlatiborac kulenom

U dubokoj činiji umutiti jaja. Zatim dodati mleko, brašno, prašak za pecivo, so i krupn...

saznaj više
recepti sa ovim proizvodom
Pizza sa Zlatiborac kulenom

1. Razmutiti kvasac u vodi sa dodatkom šećera pa ostaviti na toplom mestu 20 min. da kav...

saznaj više
recepti sa ovim proizvodom
Večernja zakuska sa Zlatiborac delikatesima

Izabrati krompire približno jednake veličine. Dobro ih oprati koristeći žicu ili plast...

saznaj više