meat-type

Proizvod od svinjskog mesa

Njeguška kobasica

Zlatiborac

Veoma ukusan i poznat proizvod, napravljen od visokokvalitetnog mesa i tradicionalnih srpskih začina, veoma jedinstvenog ukusa nežno dimljenog mesa koje je sušeno i dimljeno na svežem zlatiborskom vazduhu i bukovim drvima.

Senzorne karakteristike: Kobasica napravljena od prirodnog i jestivog creva napunjenog nadevom. Površina kobasice nije deformisana i crevo u potpunosti prijanja nadevu. Na preseku kobasice nadev ima izgled mozaika, napravljenog od približno jednakih delova crvenog mišićnog tkiva i beličastog čvrstog masnog tkiva. Struktura nadeva je ravnomerno raspoređena. Na presecima nema šupljina i pukotina. Poseduje veoma čvrstu teksturu, zbog čega se nadev ne raspada pri sečenju. Proizvodi se moraju čuvati na temperaturi od +2 °C do +10 °C, na čistom i suvom mestu, u originalnim pakovanjima na paletama, zaštićeni od svetlosti i vlage.

Sastav: svinjsko meso, čvrsto masno tkivo, kuhinjska so, začini, šećeri, antioksidans askorbinska kiselina, natrijum nitrit, starter kultura.

Dostupna pakovanja

zlatiborac-package zlatiborac-package

Rinfuz

zlatiborac-package zlatiborac-package

Vakuum

Pakovanje
Rinfuz
Vakuum
Zaštitna atmosfera
Zaštitna atmosfera
Približna težina jednog komada, u kg
0,31
0,310
-
-
Broj komada u jednom komercijalnom pakovanju
1
1
-
-
Komercijalno pakovanje, u kg
0,31
0,310
-
-
Transportno pakovanje, u kg
3,1/5
3,1/6,2
-
-
Broj komada u jednom transportnom pakovanju
10/16
10/20
-
-
Broj transportnih paketa na jednoj paleti
170/80
170/80
-
-
Rok trajanja
180 dana
180 dana
-
-
Transportni barkod
8606100145464
8606100145525
-
-
Kilažni barkod
-
-
-
-

Recepti sa ovim proizvodom

Ukus prirode – Duh tradicije

recepti sa ovim proizvodom
Šareni tanjir sa Zlatiborac njeguškom kobasicom

Na gril tiganju izgrilovati tikvice i paradajz, pa ih posoliti. Avokado iseći i poprskati...

saznaj više
recepti sa ovim proizvodom
Pire od bundeve sa Zlatiborac njeguškom kobasicom

Na maslacu propržiti iseckani praziluk i bundevu isečenu na kocke, zatim naliti vodu i k...

saznaj više
recepti sa ovim proizvodom
Party mix sa Zlatiborac njeguškom kobasicom

Krastavac preseći na polovine pa izdubiti središnji deo. Rukom izgnječiti feta sir pa n...

saznaj više