meat-type

Proizvod od svinjskog mesa

Pikant kobasica

Zlatiborac

Poznat proizvod sačinjen od veoma kvalitetnog mesa. Blago ljut i začinjen tradicionalnim srpskim začinima. Veoma specifičnog ukusa dimljenog mesa, koje je sušeno i dimljeno na svežem zlatiborskom vazduhu i bukovom drvetu.

Senzorne karakteristike: Kobasica je napravljena od prirodnog i jestivog creva napunjenog nadevom. Površina kobasice nije deformisana i crevo u potpunosti prijanja nadevu. Na preseku kobasice nadev ima izgled mozaika, napravljenog od približno jednakih delova crvenog mišićnog tkiva i beličastog čvrstog masnog tkiva. Struktura nadeva je ravnomerno raspoređena. Na presecima nema šupljina i pukotina. Proizvod je stabilne boje i ima veoma prijatnu i izuzetnu aromu I ukus. Proizvodi se moraju čuvati na temperaturi od +2 °C do +10 °C, na čistom i suvom mestu, u originalnim pakovanjima na paletama, zaštićeni od svetlosti i vlage.

Sastav: svinjsko meso, čvrsto masno tkivo, kuhinjska so, začini, šećeri, antioksidans askorbinska kiselina, natrijum nitrit, starter kultura.

Dostupna pakovanja

zlatiborac-package zlatiborac-package

Rinfuz

Recepti sa ovim proizvodom

Ukus prirode – Duh tradicije

recepti sa ovim proizvodom
Pikantna crvena pasta sa Zlatiborac pikant kobasicom

Na maslinovom ulju propržiti sitno iseckani crni i beli luk pa dodati usitnjeni paradajz...

saznaj više
recepti sa ovim proizvodom
Paelja sa “Zlatiborac pikant kobasicom”

Pirinač skuvati do pola (da bude živ u sredini). Na zagrejano maslinovo ulje staviti “...

saznaj više
recepti sa ovim proizvodom
Vesele projice sa Zlatiborac pikant kobasicom i Zlatiborac tankom slaninom

Zlatiborac tanku slaninu i Zlatiborac pikant kobasicu iseći na sitne komade. Zatim to uč...

saznaj više