meat-type

Proizvod od pilećeg mesa

Pileća čajna kobasica

Zlatiborac

Novi proizvod u našem portfoliju, napravljen od blago začinjenog visokokvalitetnog pilećeg i svinjskog mesa, koje poseduje jedinstven i specifičan ukus dimljenog mesa, sušenog i dimljenog na svežem zlatiborskom vazduhu i bukovim drvima.

Senzorne karakteristike: Površina kobasice nije deformisana i crevo narandžaste boje je čisto i suvo i u potpunosti prijanja nadevu. Na preseku nadev ima izgled mozaika, napravljenog od približno jednakih delova mišićnog tkiva narandžasto- crvene boje i čvrstog masnog tkiva beličaste boje. Struktura nadeva je jednako raspodeljena i gusta, zbog čega se je kobasicu moguće seći veoma tanko, a da se pri tome fil ne razmazuje ili ispada. Na presecima ne postoje šupljine i pukotine. Proizvod je stabilne boje i ima veoma prijatnu i izuzetnu aromu i ukus. Proizvodi se moraju čuvati na temperaturi od +2 °C do +10 °C, na čistom i suvom mestu, u originalnim pakovanjima na paletama, zaštićeni od svetlosti i vlage.

Sastav: pileće meso, svinjsko meso, čvrsto masno tkivo, kuhinjska so, začini, šećeri, antioksidans askorbinska kiselina, natrijum nitrit, starter kulture.

Dostupna pakovanja

zlatiborac-package zlatiborac-package

Rinfuz

zlatiborac-package zlatiborac-package

Vakuum

zlatiborac-package zlatiborac-package

Zaštitna atmosfera

Pakovanje
Rinfuz
Vakuum
Zaštitna atmosfera
Zaštitna atmosfera
Približna težina jednog komada, u kg
0,6
0,3
0,1
0,25
Broj komada u jednom komercijalnom pakovanju
5
10
15
8
Komercijalno pakovanje, u kg
3
3
1,5
2
Transportno pakovanje, u kg
3/6
3/6
3/6
4
Broj komada u jednom transportnom pakovanju
5/10
10/20
30/60
16
Broj transportnih paketa na jednoj paleti
170/80
170/80
84/42
84
Rok trajanja
180 dana
180 dana
180 dana
180 dana
Transportni barkod
8606107344341
8606107344532
8606107344525
8606107344607
Kilažni barkod
-
-
-
-

Recepti sa ovim proizvodom

Ukus prirode – Duh tradicije

recepti sa ovim proizvodom
Tortilja sendvič sa Zlatiborac pilećom čajnom kobasicom

Razmutiti kvasac u vodi sa dodatkom šećera pa ga ostaviti 15 minuta da kvasac pokrene vr...

saznaj više
recepti sa ovim proizvodom
Razigrane pitice sa Zlatiborac delikatesima

Radnu površinu posuti brašnom pa na njoj oklagijom rastanjiti lisnato testo. Iseći test...

saznaj više
recepti sa ovim proizvodom
Lisnati štapići sa Zlatiborac pilećom čajnom kobasicom

Radnu površinu posuti brašnom pa na njoj rastanjiti lisnato testo. Iseći testo na trake...

saznaj više