meat-type

Proizvod od pilećeg mesa

medal-zlatiborac

1 dlg medalja

Zlatna medalja za kvalitet

Pileća delikates salama

Zlatiborac

Novi proizvod u našem portfoliju, napravljen od blago začinjenog visokokvalitetnog pilećeg mesa, koje poseduje jedinstven i specifičan ukus dimljenog mesa, sušenog i dimljenog na svežem zlatiborskom vazduhu i bukovim drvima.

Senzorne karakteristike: Površina salame nije deformisana i crevo narandžaste boje je čisto, suvo i u potpunosti prijanja nadevu. Na preseku nadev ima izgled mozaika, napravljenog od približno jednakih delova mišićnog tkiva narandžasto- crvene boje i čvrstog masnog tkiva beličaste boje. Struktura nadeva je jednako raspodeljena i gusta, zbog čega se je salamu moguće seći veoma tanko, a da se pri tome fil ne razmazuje ili ispada. Na presecima ne postoje šupljine i pukotine. Proizvod je stabilne boje i ima veoma prijatnu i izuzetnu aromu i ukus. Proizvodi se moraju čuvati na temperaturi od +2 °C do +10 °C, na čistom i suvom mestu, u originalnim pakovanjima na paletama, zaštićeni od svetlosti i vlage.

Sastav: pileći file, čvrsto masno tkivo, kuhinjska so, začini, šećeri, antioksidans askorbinska kiselina, natrijum nitrit, starter kulture.

Dostupna pakovanja

zlatiborac-package zlatiborac-package

Rinfuz

zlatiborac-package zlatiborac-package

Vakuum

zlatiborac-package zlatiborac-package

Zaštitna atmosfera

Pakovanje
Rinfuz
Vakuum
Zaštitna atmosfera
Zaštitna atmosfera
Približna težina jednog komada, u kg
0,640
0,31
0,1
0,25
Broj komada u jednom komercijalnom pakovanju
4
10
15
8
Komercijalno pakovanje, u kg
2,56
3,1
1,5
2
Transportno pakovanje, u kg
2,56/5/76
3,1/6,2
3/6
4
Broj komada u jednom transportnom pakovanju
4/9
10/20
30/60
16
Broj transportnih paketa na jednoj paleti
170/80
170/80
84/42
84
Rok trajanja
180 dana
180 dana
180 dana
180 dana
Transportni barkod
8606107344334
8606107344327
8606107344518
8606107344591
Kilažni barkod
-
8606107344549
-
-

Recepti sa ovim proizvodom

Ukus prirode – Duh tradicije

recepti sa ovim proizvodom
Sendvič sa brie sirom i Zlatiborac pilećom delikates salamom i Zlatiborac tankom slaninom

Zagrejati gril tiganj pa na njemu prepeći hleb a zatim Zlatiborac tanku slaninu. Potom iz...

saznaj više
recepti sa ovim proizvodom
Romantičan spoj sa Zlatiborac pilećom delikates salamom

Prepeći hleb pa ga namazati rikotom. Na nju staviti tanko isečene listove kruške i Zlat...

saznaj više
recepti sa ovim proizvodom
Razigrane pitice sa Zlatiborac delikatesima

Radnu površinu posuti brašnom pa na njoj oklagijom rastanjiti lisnato testo. Iseći test...

saznaj više