meat-type

Proizvod od svinjskog mesa

medal-zlatiborac

6 dlg medalja

4 zlatne i 2 srebrne medalja za kvalitet

Svinjska pečenica

Zlatiborac

Proizvod odličnog ukusa. Blago dimljena visokokvalitetna svinjetina, koju odlikuju duge trake i meko meso od celog mišića leđa, pripremljena je primenom tradicionalnog metoda usoljavanja, dimljenja i sušenja na svežem zlatiborskom vazduhu i bukovom drvetu. Ovaj metod se koristi više od 130 godina i karakterističan je za najpoznatiju srpsku vazdušnu banju – Zlatibor.

Senzorne karakteristike: Proizvod kompaktnog oblika, napravljen od svinjskog filea, sa uredno sečenim ivicama i suvom i čistom površinom. Proizvod je čvrst, elastičan i nije žilav, što ga čini veoma lakim za sečenje. Ima stabilnu boju, koja je tamnocrvena na površini i crvena na preseku. Poseduje veoma prijatnu i posebnu aromu i ukus. Proizvodi se moraju čuvati na temperaturi od +2 °C do +10 °C, na čistom i suvom mestu, u originalnim pakovanjima, na paletama, zaštićeni od svetlosti i vlage.

Sastav: svinjsko meso I kategorije (leđni deo kičmenog stuba), kuhinjska so, šećeri, natrijum nitrit.

Dostupna pakovanja

zlatiborac-package zlatiborac-package

Rinfuz

zlatiborac-package zlatiborac-package

Vakuum

zlatiborac-package zlatiborac-package

Zaštitna atmosfera

Pakovanje
Rinfuz
Vakuum
Zaštitna atmosfera
Zaštitna atmosfera
Približna težina jednog komada, u kg
0,6
0,4
0,1
0,25
Broj komada u jednom komercijalnom pakovanju
1
1
15
8
Komercijalno pakovanje, u kg
0,6
0,4
1,5
2
Transportno pakovanje, u kg
3/5/10
3,2/5,2
3/6
4
Broj komada u jednom transportnom pakovanju
5/8/16
8/13
30/60
16
Broj transportnih paketa na jednoj paleti
170/80/42
170/80
84/42
84
Rok trajanja
180 dana
180 dana
180 dana
180 dana
Transportni barkod
8606100145082
8606100145143
8606100145754
8606106822505
Kilažni barkod
-
-
-
-

Recepti sa ovim proizvodom

Ukus prirode – Duh tradicije

recepti sa ovim proizvodom
Razigrane pitice sa Zlatiborac delikatesima

Radnu površinu posuti brašnom pa na njoj oklagijom rastanjiti lisnato testo. Iseći test...

saznaj više
recepti sa ovim proizvodom
Mediteranske taljatele sa Zlatiborac svinjskom pečenicom

Na maslinovom ulju propržiti tikvice i čeri paradajz. Dodati skuvane taljatele pa sve do...

saznaj više
recepti sa ovim proizvodom
Slasni patlidžan sa Zlatiborac svinjskom pečenicom

Preseći patlidžan na polovine, posoliti ga i peći u zagrejanoj pećnici na 190 stepeni...

saznaj više