meat-type

Proizvod od svinjskog mesa

medal-zlatiborac

6 dlg medalja

4 zlatne i 2 srebrne medalja za kvalitet

Svinjska pršuta

Zlatiborac

Najpoznatiji srpski proizvod odličnog ukusa blago dimljene svinjetine visokog kvaliteta, napravljen koriščenjem posebne metode usoljavanja, dimljenja i sušenja na svežem zlatiborskom vazduhu i drvima bukve – metoda koja se koristi više od 130 godina i koja je jedinstvena za najpoznatiju srpsku vazdušnu banju – Zlatibor.

Senzorne karakteristike: Ovaj proizvod ima kompaktan oblik i napravljen je od buta, sa uredno sečenim ivicama i suvom površinom. Proizvod je čvrst i elastičan i nije žilav, što ga čini veoma lakim za sečenje. Ima stabilnu boju, koja je tamnocrvena na površini i crvena na preseku. Poseduje veoma prijatnu i posebnu aromu i ukus. Proizvodi se moraju čuvati na temperaturi od +2 °C do +10 °C, na čistom i suvom mestu, u originalnim pakovanjima, na paletama, zaštićeni od svetlosti i vlage.

Sastav: svinjsko meso I kategorije (but), kuhinjska so, šećeri, natrijum nitrit.

Dostupna pakovanja

zlatiborac-package zlatiborac-package

Rinfuz

zlatiborac-package zlatiborac-package

Vakuum

zlatiborac-package zlatiborac-package

Zaštitna atmosfera

Pakovanje
Rinfuz
Vakuum
Zaštitna atmosfera
Zaštitna atmosfera
Približna težina jednog komada, u kg
0,5
0,35
0,1
0,25
Broj komada u jednom komercijalnom pakovanju
1
1
15
8
Komercijalno pakovanje, u kg
0,5
0,35
1,5
2
Transportno pakovanje, u kg
3/5
3,15/5,25
3/6
4
Broj komada u jednom transportnom pakovanju
6/10
9/15
30/60
16
Broj transportnih paketa na jednoj paleti
170/80
170/80
84/42
84
Rok trajanja
180 dana
180 dana
180 dana
180 dana
Transportni barkod
8606100145044
8606100145136
8606100145747
8606106822482
Kilažni barkod
-
-
-
-

Recepti sa ovim proizvodom

Ukus prirode – Duh tradicije

recepti sa ovim proizvodom
Voćni intermezzo sa Zlatiborac svinjskom pršutom

Na ovalu ili servisnom tanjiru aranžirati voće pa ga preliti medom. Zatim dodati selekci...

saznaj više
recepti sa ovim proizvodom
Sočne kocke sa Zlatiborac svinjskom pršutom

Na tanjiru aranžirati lubenicu, feta sir, Zlatiborac svinjsku pršutu i maslinke pa ih po...

saznaj više
recepti sa ovim proizvodom
Brza i laka piletina sa Zlatiborac svinjskom pršutom

Glavicu crnog luka iseći i razdvojiti na kolutove. Svaki kolut uvaljati u brašno, pa u u...

saznaj više