Broj osoba: 2

Potrebne namirnice:

·       Zlatiborac suva svinjska pršuta 100 g

·       Somun 2 komada

·       Tikvica 200 g

·       Zlatiborac kamper gauda 50 g

·       Ren 40 g

·       Biber mleveni 5 g (jedna kašičica)

·       Grčki jogurt 100 g

·       Maslinovo ulje 2 kašike

·       Beli luk 1 čen

·       Rukola 20 g

·       Zelena salata 1/4 glavice

 

Način pripreme:

Somun iseći po dužini i tostirati s unutrašnje strane, tako da dobije finu rumenu boju.

U istom tiganju propržiti kolutove tikvice, po jedan minut sa svake strane, sve dok ne promene boju.

Uzeti manju posudu i pomešati maslinovo ulje, beli luk sečen na komadiće, ren, grčki jogurt, so i mleveni biber. Sve dobro sjediniti i staviti sa strane.

Tostirani somun premazati prelivom od rena, zatim staviti listove zelene salate, rukolu i poređati prohlađene tikvice. Preko tikvica poređati zlatiborac suvu svinjsku pršutu i gaudu. Preklopiti sendvič tostiranim somunom.

 

Način serviranja:

 

Sendvič poslužiti uz preostali umak i po želji prepoloviti.