logo-print

Рулоны из свиной лопатки фаршированные Златиборац колбасой говяжьей

recipe-img

Рулоны из свиной лопатки фаршированные Златиборац колбасой говяжьей

Приготовление: На большой плоской поверхности вырезать лопатку так, чтобы получить прямоугольный кусок мяса приблизительного размера 40х30 см. Лопатку отбить кухонным молотком, чтобы истончить ее и сделать мясо более мягким.
«Раскрытую» свиную лопатку засолить, поперчить и смазать ее горчицей. По всей поверхностей распределить Златиборац колбасу говяжью, сваренные и очищенные яйца, сыр, морковь и соленые огурцы. Приправить мясо порошком чили.
Тщательно выкатывать мясо в цилиндр и связать его кулинарным шпагатом или поместить в сетку для запекания мяса. Формированное мясо выложить в форму для выпечки. Смазать его маслом и выпекать при 190°С около 1 ½-2 ч.
Переворачивать мясо каждые 30 минут, чтобы оно равномерно выпеклось по всем сторонам.
Совет:
Полученное таким образом мясо можно подавать теплым, но и холодным. На гарнир можно подавать картофель приготовленный с мясом: картошку очистить и нарезать крупными кусками и готовить вместе с мясом. Картошка приготовленная таким способом будет очень вкусная, т.к. она впитывает соки и жир, вытекающие из мяса.

Рецепты с таким же продуктом

Секрет, который Вы должны попробовать

recipe img
Салат с Златиборац свиной грудинкой и свеклой

Златиборац свиную грудинку обжарить на сковород...

узнать больше
recipe img
Салат с креветками и Златиборац говяжьей пршутой

В духовке подсушить тонко нарезанный хлеб налиты...

узнать больше
recipe img
Холодный салат из пасты и Златиборац говяжьей салями

Пасту положить в кипящую подсоленную воду и вари...

узнать больше