SASTOJCI ZA 4-6 OSOBA:

Recepti sa istim proizvodom
Slični recepti

Bakina gibanica sa Zlatiborac domaćom salamom

#domaća_salama

Način pripreme: 1. U dubljoj posudi usitniti kriške sira i dodati jaja, kajmak, so, kiselu vodu i jedan decilitar ulja. Sve dobro promešati.
2. Posudu za pečenje (šerpu ili pleh) premazati polovinom preostalog ulja. Dno i zidove posude obložiti sa tri do četiri kore. Voditi računa da krajevi kora prelaze obode posude.
3. Odvojiti dve kore i ostaviti ih po strani. Preostale, uzimati jednu po jednu, gužvati, umakati u fil i ređati u pripremljenu posudu za pečenje. Kada su sve kore iskorišćene, krajevima kora koji vire iz posude ‘ušuškati’ gibanicu a sa dve sačuvane je prekriti. Gornju koru gibanice premazati preostalim uljem.
4. Zagrejati pećnicu na 190 ºC i peći gibanicu 45 do 50 minuta, sve dok ne dobije zlatno braon koru. Kada je pečena, izvaditi je iz rerne i poprskati je sa nekoliko kapi hladne vode. Prekriti gibanicu čistom krpom i ostaviti je da odstoji 10 minuta pre sečenja. Uz Bakinu gibanicu poslužiti Zlatiborac domaću salamu.