logo-print

Bakina gibanica sa Zlatiborac domaćom salamom

recipe-img

SASTOJCI ZA 4-6 OSOBA:

  • 600 g domaćih kora za gibanicu
  • 400 g kravljeg belog sira
  • 150 g kajmaka
  • 3 jaja
  • 0.2 l suncokretovog ulja
  • 0.2 l kisele vode
  • 1 kašičica soli
  • 200 g Zlatiborac domaće salame

Recepti sa istim proizvodom
Slični recepti

Bakina gibanica sa Zlatiborac domaćom salamom

#

Način pripreme: 1. U dubljoj posudi usitniti kriške sira i dodati jaja, kajmak, so, kiselu vodu i jedan decilitar ulja. Sve dobro promešati.
2. Posudu za pečenje (šerpu ili pleh) premazati polovinom preostalog ulja. Dno i zidove posude obložiti sa tri do četiri kore. Voditi računa da krajevi kora prelaze obode posude.
3. Odvojiti dve kore i ostaviti ih po strani. Preostale, uzimati jednu po jednu, gužvati, umakati u fil i ređati u pripremljenu posudu za pečenje. Kada su sve kore iskorišćene, krajevima kora koji vire iz posude ‘ušuškati’ gibanicu a sa dve sačuvane je prekriti. Gornju koru gibanice premazati preostalim uljem.
4. Zagrejati pećnicu na 190 ºC i peći gibanicu 45 do 50 minuta, sve dok ne dobije zlatno braon koru. Kada je pečena, izvaditi je iz rerne i poprskati je sa nekoliko kapi hladne vode. Prekriti gibanicu čistom krpom i ostaviti je da odstoji 10 minuta pre sečenja. Uz Bakinu gibanicu poslužiti Zlatiborac domaću salamu.

Recepti sa istim proizvodom

Tajna koju morate da probate

recipe img
Bakina gibanica sa Zlatiborac domaćom salamom

1. U dubljoj posudi usitniti kriške sira i dodati jaja, kajmak, so, kiselu vodu i jedan d...

saznaj više