SASTOJCI ZA DVE PORCIJE:

• 300 g ćurećeg file
• 80 g Zlatiborac svinjske pečenice
• 80 g kačkavalja
• 1 jaje
• Malo brašna
• Malo prezli
• So, po ukusu
• Ulje za prženje
• Za prilog :
• 50 g praziluka
• ½ tikvice
• 50 g rukole
• 1 crvena paprika
• 100 g čeri paradajza
• So, po ukusu
• Malo maslinovog ulja

Recepti sa istim proizvodom
Slični recepti

Pohovani ćureći file punjen Zlatiborac svinjskom pečenicom i kačkavaljem

#svinjska_pecenica

Način pripreme: 1. Na dasci čekićem za meso istanjiti file u šniclu. U centralni deo staviti sir i Zlatiborac svinjsku pečenicu. Preklopiti šniclu i formirati medaljon od mesa.
2. Umutiti jaje. Formirani medaljon uvaljati u brašno, u jaje, pa u prezle. Ponoviti postupak još jednom sa jajetom i prezlama da rastopljeni sir ne procuri.
3. Na srednjoj varti u dubokom ulju ispohovati pripremljeno mesto sve dok ne dobije zlatnosmeđu boju.
4. Na malo maslinovog ulja propržiti tikvice, paprike, praziluk i čeri paradajz. Kada je povrće gotovo sastaviti ga sa rukolom, pa začiniti solju i eventualno sa još malo maslinovog ulja.
5. Srevirati meso i prilog uz dodatak limuna i tartar sosa.