SASTOJCI ZA DVE PORCIJE:

Recepti sa istim proizvodom
Slični recepti

Punjene pečurke sa Zlatiborac sudžukom

#sudžuk

Način pripreme: 1. Skuvati pirinač i ostaviti ga da se prohladi.
2. Šampinjonima ukloniti peteljke i dobro ih oprati. Zagrejati rernu na 200ºC. Šampinjone posoliti i poprskati sa malo maslinovog ulja i peći ih u rerni dvadesetak minuta ili dok ne omekšaju.
3. U tiganju na malo ulja propržiti sitno seckani crni i beli luk. Dodati paradajz pelat, so, biber i bosiljak. Nedugo zatim dodati i obareni pirinač. Sve dobro promešati i krčkati dok se ne dobije kompaktna masa( 5-6 minuta).
4. Nožem za čišćenje povrća (tzv. pilerom) iseći tikvicu po dužini na tanke trake. Svaku traku propržiti na malo maslinovog ulja dok ne omekša. Formirati valjke od feta sira i urolati ih u pripremljene trake od tikvica.
5. Kada su šampinjoni pečeni, napuniti ih pripremljenim rižotom i ukrasiti ih formiranim tikvicama i Zlatiborac sudžukom.