logo-print

Royal biftek sa vrganjima i Zlatiborac tankom slaninom

recipe-img

SASTOJCI ZA JEDNU PORCIJU:

  • 200 g junećeg filea (bifteka)
  • 50 g svežih vrganja
  • 50 g pirinča
  • 1 kruton
  • ¼ glavice crnog luka
  • ½ kašičice dižon senfa
  • 100 ml pavlake za kuvanje
  • 1 kašika ulja
  • So i biber
  • Aćeto glejz, za dekoraciju (krema od balsamskog sirćeta)
  • Malo rukole

Recepti sa istim proizvodom
Slični recepti

Royal biftek sa vrganjima i Zlatiborac tankom slaninom

#

Način pripreme: Sitno isečen crni luk propržiti na malo ulja. Zatim dodati usitnjene vrganje pa ih dinstati sve dok ne omekšaju. Dodati pavlaku za kuvanje i senf pa krčkati sos dok ne počne da se zgušnjava. Začiniti ga solju i biberom i ostaviti po strani. U gril tiganju propržiti Zlatiborac tanku slaninu i kruton pa ih takođe odložiti. Obariti pirinač u slanoj vodi pa ga procediti od viška tečnosti. Formirati stek od junećeg filea pa ga posoliti i pobiberiti. Dobro zagrejati gril tiganj pa biftek izgrilovati podjednako sa jedne a zatim sa druge strane. Najbolje bi bilo da središnji deo steka ostane sirov. Približno za srednje pečen stek debljine 5 cm treba 5 minuta po strani. Tanjir preliti aćeto kremom. Zatim formirati pirinač u oblik približan bifteku. Na njega staviti prepečen kruton, zatim biftek pa sve preliti pripremljenim sosom. Jelo ukrasiti hrskavom Zlatiborac tankom slaninom i rukolom.

Recepti sa istim proizvodom

Tajna koju morate da probate

recipe img
Medene pileće rolnice sa suvim svinjskim butom Zlatiborac specijalne selekcije 1885

Pileći file iseći u na šnicle, pa ih istanjiti čekićem za meso. Istanjeno meso posoli...

saznaj više
recipe img
Voćni medaljoni sa Zlatiborac tankom slaninom

Od filea formirati medaljone pa ih obmotati Zlatiborac tankom slaninom. Posoliti ih pa ih...

saznaj više
recipe img
Sendvič sa brie sirom i Zlatiborac pilećom delikates salamom i Zlatiborac tankom slaninom

Zagrejati gril tiganj pa na njemu prepeći hleb a zatim Zlatiborac tanku slaninu. Potom iz...

saznaj više