Salata sa kozicama rolovanim Zlatiborac goveđom pršutom
Salata sa kozicama rolovanim Zlatiborac goveđom pršutom
Način pripreme:
Osušiti u rerni tanko isećen hleb preliven maslinovim uljem u koje smo stavili nešto delimično zgnječenih listova bosiljka. Kozicama očistiti oklop, ali ostaviti rep I glavu, urolati u vrlo tanko sečenu “Zlatiborac goveđu pršutu” i peći na grilu na tihoj vatri. Neposredno pred kraj pečenja, dodati na gril i imun isečen na trouglove peći 20-ak sekundi, pa sve skloniti s vatre.
Iscepkane salate i rukolu osušiti i pomešati. U posebnom sudu pomešati aćeto balsamiko, maslinovo ulje i so i pomešati sa salatom, pa dodati sušeni hleb, ponovo izmešati. Salatu postaviti na tanjir, a preko nje kozice sa pršutom I limunom.
Specifični miris dima suve bukovine i ukus sušene govedine će se sjediniti sa aromom kozice u neponovljivu harmoniju koju će limun “izoštriti”, a bosiljak učiniti plemenitom.
Recepti sa istim proizvodom
Tajna koju morate da probate
Salata sa kozicama rolovanim Zlatiborac goveđom pršutom
Način pripreme:
Osušiti u rerni tanko isećen hleb preliven maslinovim uljem u koje smo stavili nešto delimično zgnječenih listova bosiljka. Kozicama očistiti oklop, ali ostaviti rep I glavu, urolati u vrlo tanko sečenu “Zlatiborac goveđu pršutu” i peći na grilu na tihoj vatri. Neposredno pred kraj pečenja, dodati na gril i imun isečen na trouglove peći 20-ak sekundi, pa sve skloniti s vatre.
Iscepkane salate i rukolu osušiti i pomešati. U posebnom sudu pomešati aćeto balsamiko, maslinovo ulje i so i pomešati sa salatom, pa dodati sušeni hleb, ponovo izmešati. Salatu postaviti na tanjir, a preko nje kozice sa pršutom I limunom.
Specifični miris dima suve bukovine i ukus sušene govedine će se sjediniti sa aromom kozice u neponovljivu harmoniju koju će limun “izoštriti”, a bosiljak učiniti plemenitom.
){kind=link}
Recepti sa istim proizvodom
Tajna koju morate da probate